für das Grundrezept „Klassische Madeleines"

Außerdem:
1 EL Orangensaft,
80 g Orangenmarmelade,
25 g gehackte Pistazien.

Madeleines nach dem Grundrezept zubereiten. Dabei den Rum durch Orangensaft ersetzen. Die gebackenen Madeleines etwas abkühlen lassen.

Die Orangenmarmelade mit 1 EL Wasser einmal aufkochen. Die Madeleines damit bepinseln und mit den Pistazien bestreuen. Auf einem Kuchengitter etwas trocknen lassen.

Zubereitung 15 Minuten Backzeit: 10 Minuten pro Stück ca.: E: 1 g; F: 2 g;KH: 6 g, 46 kcal (195 kJ); 0,5