Auf jedes Wan-Tan-Blatt (in Asia-Läden) mittige 1 Tl Rotkohl geben. Teigränder leicht mit Wasser bepinseln. Teigspitzen über die Füllung ziehen. Teig zu Dreiecken zusammenkleben und fest zusammendrücken. Wan Tans in heißem Fett bei ca 170 Grad goldbraun knusprig frittieren, kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren