2 Zwiebeln
50 g Butter
150 g Sahne
1 Ei
Salz
Pfeffer
20 kleine ungesüßte Mürbeteig-Torteletts

Zwiebeln pellen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden und in Butter goldbraun dünsten. Sahne dazugeben, aufkochen und etwas abkühlen lassen. Mit dem Mixstab pürieren. Ei hinzufügen und zu einer glatten Creme rühren. Mit Salz und Pfeffer abshcmecken. Creme in die Torteletts füllen.

Im vorgeh Backofen bei 200 Grad ca 10 Min backen (bis die Creme gestockt ist). Die Torteletts heiß servieren