300 g Fertig-Mürbeteig (Kühlregal)

750 g Gemüse z.B. Zucchini, Auberginenen und Paprika

Koblauch

Salz

Pfeffer

200 g gewürfelter Ziegenkäse

Aus 300 g Fertig-Mürbeteig (Kühlregal) 4 Taler (14 cm) ausstechen. Fest in 4 gebutterte Tortelett-Förmchen (11 cm) drücken, die Böden mehrmals einstechen. Bei 80 Grad 15 Min. backen.

Für die Füllung 750 g Mittel-Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika) mundgerecht ein, mit etwas Knoblauch in heißem Olivenöl bissfest dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen und mit 200 g gewürfeltem Ziegenkäse in den abgekühlten Mürbeteigschalen anrichten.