40 g getrocknete Tomaten in Öl
30 g entsteinte, schwarze Oliven (ca. 15 Stück)
1 mittelgroße Möhre (ca. 40 g)
10 g frischer Ingwer
250 g AURORA Landkorn Dunkles Weizenmehl Type 1050
1 Päckchen Backpulver
30 g weiche Butter
50 ml fettarme Milch
50 ml Wasser  
3 EL gehacktes Basilikum
1 Prise Salz
1 TL Currypulver
etwas Mehl für die Arbeitsfläche

Tomaten und Oliven in kleine Stücke schneiden. Möhre und Ingwer schälen und grob raspeln. Mehl mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Butter mit einem Rührlöffelstiel einarbeiten. Milch und Wasser verrühren. Unter die Hälfte des Teiges Tomaten, Oliven und Basilikum mischen und mit der Hälfte der Flüssigkeit schnell zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Unter die zweite Hälfte des Teiges Möhren- und Ingwerraspel, Salz sowie Currypulver mischen und mit der restlichen Flüssigkeit ebenfalls schnell zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Die Teige jeweils kure mit den Händen durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche 2 cm dick flach drücken. Mit einer bemehlten Ausstechform (5 cm o) Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Scones dünn mit Wasser bestreichen und mit etwas Currypulver bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C; Gas: Stufe 3; Umluft: 180 °C) in 20 Minuten goldgelb backen.