Den Teig nach Packungsanweisung zubereiten und mit dem Gouda
verkneten. Teig halbieren, zu zwei langen Rollen formen und in je 10
gleich große Stücke schneiden. Die Stücke zu Kugeln formen,
ausrollen, ca 10 cm, mit dem Daumen einen Rand eindrücken und den
Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Das Gemüse putzen und waschen. Tomaten in Scheiben oder Viertel
schneiden. Zucchini und Pilze in Scheiben schneiden, Paprikaschoten
würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch hacken. Den
Emmentaler grob reiben, Edelpilzkäse grob zerteilen und den
Camembert in Scheiben schneiden.
Den Teig beispielsweise mit folgenden Kombinationen belegen:
Tomaten, gelbe Paprikaschote, Pfeffer, Salz, Thymian, Knoblauch,
Emmentaler
Tomaten, Salami, Zwiebeln, Pfeffer, Majoran, Edelpilzkäse
Pilze, Paprika, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Camembert
Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Thymian, Salz, Pfeffer,
Emmentaler
Blutwurst, Frühlingszwiebeln, Majoran, Pfeffer, Salz, Edelpilzkäse
Die Gemüsekuchen im Herd bei 180 - 200 Grad (mittlere Schiene) ca 12
Min backen. Warm mit frischen Kräutern bestreut servieren.
