1. Die Baguettebrötchen längs halbieren und aushöhlen. Das Innere der Brötchen klein schneiden, mit Hackfleisch und Würze gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Hackfleischmasse in die Brötchenhälften füllen und festdrücken. Die Tomaten von Blütenansätzen befreien, abbrausen und in dünne Scheiben schneiden. Sie gleichmäßig auf den gefüllten Brötchen verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
3. Die Baguettebrötchen auf ein Backblech legen und im Backofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Min. backen. Dazu passt ein frischer Blattsalat.
