Für den Teig Quark gut abtropfen lassen. Mit Margarine, Mehl, Salz
und Backpulver verkneten. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Für die Füllung das gegarte Geflügelfleisch fein würfeln, mit Curry,
Salz und Crème fraîche vermischen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca 50 x 20 cm) und
in Quadraten von ca 10 cm Größe schneiden. Auf jedes Teigstück etwas
Füllung geben. Taschen zu Dreiecken zusammenfalten, die Ränder mit
einer Gabel andrücken und auf ein gefettetes Backblech legen. Im
vorgeh Backofen (E-Herd 200 Grad, Gas Stufe 3, Umluft 180 Grad) ca
20 Min goldbraun backen.
