100 ml passierte Tomaten
Salz
Schwarzer Pfeffer
1-2 Tl getrocknete italienische Kräutermischung
125 g Mozzarella
240 g Artischockenherzen aus der Dose
4 Scheiben Toastbrot
4 gr Scheiben Parmaschinken
1 Zweig Basilikum
1 Zweig Oregano

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Tomaten in eine Schüsselgeben und mit
Salz, Pfeffer und etwa 1 Tl Kräutermischung abschmecken.

Den Mozzarella und die Artischockenherzen gut abtropfen lassen und in Scheiben
schneiden.

Die Toastbrote hell rösten, sie mit den passierten Tomaten bestreichen und mit
Artischocken, Parmaschinken und Mozzarella belegen. Das Ganze mit etwas
Kräutermischung bestreuen.

Die Pizzatoast im Backofen auf der zweiten Einschubleiste von oben 5 bis 10 Min
überbacken