200 g Blätterteig (Kühlregal)
250 g Thunfisch in eigenem Saft (a. d. Dose)
200 g rote Paprika, in Streifen
200 g Brokkoli, in Röschen
4 Frühlingszwiebeln, in Ringen
100 g Kirschtomaten, in Spalten
Salz, Pfeffer
100 g Bergkäse, gerieben
4 EL Basilikum, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Eigelb
Mehl zum Ausrollen

1. Blätterteig auf der bemehlten Arbeitsfläche leicht ausrollen. Thunfisch darauf verteilen und mit den Paprikastreifen, Brokkoli, Frühlingszwiebeln und Tomaten belegen. Salzen und pfeffern.

2. Käse, Basilikum und Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Über dem Gemüse verteilen, die Enden des Teiges einschlagen und aufrollen. Den Strudel von außen mit dem Eigelb bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Min. backen.