Blätterteig ca. 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch darin krümelig anbraten. Knoblauch kurz mitbraten. Mit Chiligewürz und Curry würzen. Feta zerbröseln und zusammen mit Cranberrys unter das Hack mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Blätterteig entrollen und in 8 etwa gleich große Quadrate schneiden. Je ca. 2 EL Hackmasse in die Mitte geben. Eine Ecke so diagonal überklappen, dass ein Dreieck entsteht, Teigränder rundherum andrücken. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eigelb und Sahne verquirlen, Teig damit bestreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen.
Koriander waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken, foghurt, Limettensaft, Zucker und Koriander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Blätterteigtaschen servieren. Dp dazu reichen
Tipp: Frische-Kick: 1 El gehackte Minze unter den Dip rühren
pro Portion ca 650 kcal, E 25 g, F 44 g,KH 38 g Zubereitungszeit 30 Minuten
