1 Paket tiefgekühlter Blätterteig
2 Eigelb
3 EL Milch
Salz
Paprika
Kümmel oder Mohn

1. Die Blätterteigscheiben auftauen lassen.

2. Eigelb mit Milch verrühren und die Blätterteigscheiben damit bestreichen. Mit Salz, Paprika und Kümmel (oder Mohn) bestreuen.

3. Die Teigscheiben von den beiden kurzen Seiten her zur Mitte hin aufrollen.

4. Mit einem scharfen Messer 1 1/2 Zentimeter dicke Scheiben abschneiden. Die Öhrchen mit der Hand nachformen und auf ein kalt abgespültes Blech legen.

5. Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad etwa 15 Minuten goldbraun backen.