1. Aufgetaute Teigblätter aufeinanderlegen. Auf leicht bemehlter Fläche 3 Millimeter dick ausrollen. Salzen und pfeffern.
2. 10 Streifen, etwa 5 Zentimeter breit, in der Länge der Würstchen ausrollen. Je ein Würstchen in die Mitte legen, einrollen, Teigkanten fest andrücken. Die Rollen quer in 2 Zentimeter breite Scheiben schneiden.
3. Die Wurstbissen mit der Teigseite nach unten auf ein kalt abgespültes oder mit Backpapier belegtes Blech setzen, mit verquirltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 15 Minuten backen.
