1. Die Blätterteigquadrate nach Packungsanweisung auftauen lassen. Quadrate halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Teigstücke mit verquirltem Eigelb bestreichen. Eine Hälfte mit Sesam, die andere mit Kümmel bestreuen. Blätterteigstücke im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 / Gasherd: Stufe 4) 10-15 Minuten goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
2. Abgekühlte Blätterteigschnitten mit einem scharfen Messer waagerecht halbieren. Salat putzen, dabei die Blätter voneinander trennen. Untere Blätterteighälften mit je einem Salatblatt belegen, dann die beiden Salate darauf verteilen. Mit den bestreuten Oberteilen bedecken. Nach Belieben mit Tomaten, Petersilie und Dill garnieren.
