Teig auftauen lassen. Thunfisch zerpflücken, mit Kapern, Eiern, Zwiebel, Petersilie, Frischkäse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen.
Je 5 Teigplatten mit etwas Wasser bepinseln, aufeinanderlegen. Auf bemehlter Fläche 2 gleich große Platten ausrollen. Aus jeder Platte 8 Sterne ausstechen. Füllung auf 8 Sternen verteilen, Ränder mit verquirltem Eigelb bestreichen, je 2. Stern auflegen. Ränder andrücken. Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Mit Eigelb bepinseln. 25 Min. backen.
