Backofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/Umluft: 180 Grad). Den Blätterteig ausrollen, in eine gefettete Springform (0 20 cm) legen, dabei einen kleinen Rand formen, Mozzarella grob würfeln, den Ziegefrischkäse zerbröckeln, beides mischen. Emmentaler in feine Scheiben schneiden. Den Tunfisch zerkleinern. Abwechselnd mit Käse in die Form schichten.
Sahne mit den Eiern cremig verquirlen, mit Muskat, Pfeffer, Salz, Kräutern würzen. Über den Käse und den Tunfisch gießen. Im Ofen 20 Min. backen. Dann die Hitze um 30 Grad reduzieren und weitere 20 Min. backen. Je nach Wunsch mit Kräutern garnieren.
Zubereitung: 20 Min.; Backen: 40 Min.; Pro Stück: 525 kcal KH: 14 g, F: 41 g, E: 21 g
