Füllung:
200 g rohes Bratwurstbrät
100 g gekochte Möhren, erkaltet, grob gehackt
1 Ei
4 EL Petersilie, gehackt
1/2 TL gemahlener Kümmel

außerdem:
1 Packung TK-Blätterteig, aufgetaut
Mehl
1 Ei, aufgeschlagen
1/2 TL ganzer Kümmel

Die Füllungszutaten mischen, in gleich große Häufchen teilen und ca 8 cm langen Würstchen rollen.

Die Blätterteigscheiben auf Mehl zu Rechtecken von 12 x 16cm ausrollen und auf beiden Seiten abmehlen Je 1 Würstchen auf die Hälfte de Längsseite legen, die andere Hälfte darüberdecken, die Teigränder mit Ei bestreichen und festdrücken. Die Taschen mit Ei bestreichen, mit ganzen Kümmel bestreuen, 15 Minuten ruhen lassen. 20 Minuten bei 200 °C backen.

Serviervorschlag: Kartoffelsalat.