2 rote Chilischoten
1 Bund Thymian
170 g Schafskäse
4 Blätterteigplatten (TK, aufgetaut)
3-4 El Olivenöl

Chili würfeln, Thymian hacken. Käse zerbröseln, auf die Blätterteigplatten verteilen. Teigplatten von der Schmalseite her zur Mitte aufrollen quer in 1 cm breite Scheiben schneiden. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Öhrchen leicht mit Öl bepinseln. Bei 220° ca 15 Min backen.