3 Scheiben  (à 75 g) Tiefkühl-Blätterteig
3 groß. Scheiben (à 45 g) magerer roher Schinken
1-2 Teel. Getrockneter Thymian
2 Essl. (ca. 25 g) geriebener mittelalter Gouda
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 Gramm  Magerquark
2 Essl. Salat-Mayonnaise
1-2 Essl. Mineralwasser
Salz 
Pfeffer

Blätterteigscheiben nebeneinander auftauen lassen. Teigscheiben und Schinken jeweils in je ca. 7 lange fingerbreite Streifen schneiden. Schinken auf die Teigstreifen legen und beides zu Kordeln  drehen.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Thymian und Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen (Elektroherd 200 Grad, Umluft 175 Grad) ca.  12 Min. backen.

Für den Dip:
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Mit Quark, Mayonnaise und Mineralwasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer  abschmecken.