500 g Blätterteig
150 g Ziegenschnittkäse
1/2 Teel. Paprikapulver edelsüss
2 Eigelb
2 EL Milch

Blätterteig nach Anweisung auftauen und die einzelnen Teigplatten mit verquirltem Eigelb bestreichen.

Ziegenkäse reiben, gleichmässig auf dem Blätterteig verteilen, leicht andrücken und mit Paprika würzen.

Die Platten in etwa fingerdicke Streifen schneiden. Die Teigstreifen vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und kurz überbacken. Backzeit ca. 10 Min bei 210 °C.