1 Packung Blätterteig (Kühlregal)
8 Scheiben rohen Schinken (fettarm)
4 Scheiben Gouda
1 Eigelb 
etwas Milch

Den Blätterteig ausrollen. Mit einer Lage Schinken und einer Lage Käse belegen, aufrollen, in Scheiben schneiden und diese auf das Backblech (Backpapier) legen.

Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Schnecken damit bestreichen. Bei 200° 20 Minuten backen.

Schmeckt auch prima mit einer Salami-Käsefüllung oder Lachs oder nur vegetarisch...