Frischkäse mit Ei, etwas Salz, Pfeffer verrühren. Geriebenen Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln unterheben. 1 Rolle Blätterteig mit dem Teiglochroller einschneiden.
Schnittenteiler mit der durchlöcherten Blätterteigrolle belegen, die Füllung in die Mulden füllen, ganze Blätterteigrolle darüber geben und mit dem Wellholz darüberrollen, damit die einzelnen Schnitten getrennt werden. Dann auf ein Backblech umstürzen und bei 200 °C 30 min backen.
Werden sehr gerne gegessen, am besten noch lauwarm, da bleibt kein Krümel übrig.
