2 Platten Blätterteig (TK)
1 Scheibe Eingelegte rote Paprika
1 Essl. Grüne entsteinte Oliven
1 Essl. Schwarze entsteinte Oliven
1 Knoblauchzehe
1 Essl. Frischkäse
1 Eiweiß

Den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Blätterteigplatten auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech auslegen. Oliven und Paprika sehr fein würfeln, und dem fein gehackten Knoblauch und dem Frischkäse mischen. Die Mischung in die Mitte der Blätterteigplatten geben (geht am besten mit 2 Löffeln), die Ränder mit Eiweiß bestreichen, zusammenfalten und mit den Zinken einer Gabel etwas festdrücken. Ca. 12 Minuten auf der mittleren Einschubleiste backen und heiß servieren.