Blätterteigplatten nebeneinander liegend auftauen lassen. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Thymian abbrausen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen. Käse in dünne Scheiben schneiden. Oliven grob hacken.
Blätterteigplatten leicht überlappend auf ein gefettetes Blech legen, dünn mit Senf bestreichen. Käse ebenfalls leicht überlappend darauf verteilen, dann die Tomaten und die Oliven.
Knoblauch abziehen, fein gehackt mit dem Öl verrühren. Tarte mit dem Knoblauchöl beträufeln, mit Pfeffer würzen. Thymian darüberstreuen und 25-30 Min. im Ofen backen.
Dazu schmeckt ein gemischter Blattsalat.
Vorbereiten ca. 35 Min. Garen ca 25 Min. Pro Portion aa. 775 kcal, E 29 g, F 60 g, KH 28 g
