300 g (4 Scheiben; à 75 g) TK-Blätterteig
100 g paprikagefüllte Oliven
1 Bund oder Töpfchen Basilikum
3 EL geriebener Parmesan oder Emmentaler
2 Eigelb
Backpapier

Teigplatten nebeneinander auftauen lassen. Oliven sehr fein hacken. Basilikum waschen, abzupfen und fein schneiden. Mit Oliven und Käse mischen.

Eigelb verquirlen und die Teigplatten damit bestreichen. Die vorbereitete Füllung darauf verteilen, dabei einen schmalen Rand lassen. Die Platten der Länge nach aufrollen und jeweils in ca. 8 Scheiben schneiden.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Zubereitungszeit ca. 45 Min. Backzeit ca. 20 Min. auskühlzeit Ca. 1 Std. Portion ca. 50 kcal l g E - 4 g F - 3 g KH