Blätterteig (in der Packung) bei Raumtemperatur ca. 10 Minuten ruhen lassen. Gorgonzola würfeln, Gouda in Streifen schneiden. Feigen waschen und in Spalten schneiden. Kräuter waschen, Blättchen bzw. Nadeln abzupfen.
Den Blätterteig auf einem Backblech entrollen und in Quadrate (6x6 cm) schneiden. Einige diagonal halbieren.
Je die Hälfte Quadrate und Dreiecke mit Feigensenf bestreichen. Mit Gouda oder Gorgonzola belegen. Nach Belieben mit Kräutern bestreuen.
Eigelb und Milch verquirlen. Übrige Kissen damit bestreichen. Mit Sesam, Mohn, grobem Salz oder Kräutern bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) 8-10 Minuten backen. Herausnehmen. Feigen sofort auf dem Käse verteilen. Die Blätterteigkissen schmecken warm und kalt.
Getränk: kühler Cidre.
zubereitungszeit ca. 40 Min. backzeit 8-10 Min. stück ca. 50 kcal l g E - 4 g F - 3 g KH
