1. Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen. Paprika und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Lauchzwiebeln in Stücke, Paprika in Streifen schneiden. Alles mischen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen, Emmentaler fein reiben.
2. Blätterteig auf dem Backpapier entrollen. Teig ohne Ppapier in eine Tarteform (ca 28x21 cm) legen. An den kurzen Seiten überstehenden Teig einmal umklappen und leicht zusammendrücken. 125 g Frischkäse auf den Boden streichen. Paprika-Wurst-Gemisch darauf verteilen. 75 g Frischkäse als Kleckse darauf geben, mit Käse bestreuen. Im heißen Backofen (E-Herd 225 Grad, Umluft 200 Grad, Gas Stufe 4) ca 20 Min backen.
Zubereitungszeit ca 30 min, pro Portion ca 650 kcal, E 21 g, F 49 g, KH 33 g
