60 g Zwiebelwürfel
1 Eigelb
1/2 TL Butter
120 g gekochten Schinken
1 EL Schnittlauch
2 EL Milch
1 EL Petersilie
250 g Blätterteig (Tiefkühlware)

Zwiebeln in Butter glasig dünsten, Schinkenwürfel, Petersilie und Schnittlauch dazugeben, kurz angehen lassen und dann abkühlen. Blätterteig auf gemehltem Tisch dünn ausrollen, Dreiecke schneiden, etwas Zwiebel-Schinkenmischung darauf geben, zusammenrollen, mit Ei-Milchmischung bestreichen und wahlweise mit grobem Salz, Kümmel oder Anis bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° C etwa 8-10 Minuten goldgelb ausbacken.

Zubereitungszeit ca 30 Min