Den Backofen auf 200 Grad (Gas 3, Umluft 180 Grad) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Eine Hälfte der Blätterteigquadrate mit Appenzeller, Paprikapulver
und Mohn bestreuen, mit der anderen Hälfte der Blätterteigquadrate bedecken. Jedes der fünf Quadrate mit einem Teigrädchen in vier Streifen schneiden und spiralförmig zusammendrehen.
Die Teigstücke mit verquirltem Ei bestreichen, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene, etwa 15-20 Minuten goldbraun backen
