1. Ofen auf200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Blätterteig nach Packungsangabe auftauen lassen. Den Kürbis abtropfen lassen und klein schneiden.
2. Zwiebel sowie Knoblauch abziehen, fein hacken und mit dem Hackfleisch im heißen Öl in einem Topf anbraten. Kürbis dazugeben, alles mit Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver würzen. Basilikum abbrausen, trockenschütteln, in Streifen schneiden und dazugeben. Topf vom Herd nehmen und den Käse einrühren.
3. Den Teig etwas ausrollen und in Quadrate schneiden. Ei trennen und die Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Füllung in die Mitte der Teigquadrate setzen, Teig zu Dreiecken falten und die Ränder mit einer Gabel andrücken. Teigtaschen mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, ca 15 Min backen.
