1 Packung passierte Tomaten (500 g)
2 Packungen tiefgefrorenes »Farmers Gemüse\" (à 450 g)
1 rundes Fladenbrot (ca. 500 g)
100 g geriebener Gouda-Käse
2 EL Tomatenmark
1 große Zwiebel
Salz, schwaner Pfeffer
1 Prise Zucker
evtl. Majoran zum Garnieren
Backpapier

1. Tomatenmark und passierte Tomaten in einem Topf erhitzen, ca. 5 Minuten offen köcheln.

2. Inzwischen 150 ml Wasser aufkochen lassen, Gemüse zugeben und zugedeckt bei starker Hitze 4-5 Minuten köcheln, abtropfen lassen. Zwiebel schalen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Tomatensoße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

3. Brot halbieren. Auf zwei mit Backpapier belegte Bleche setzen. Hälften mit Soße bestreichen. Gemüse, Zwiebel und Käse darauf verteilen. Nacheinander im heißen Backofen (E-Herd: 225 0C/Umluft: 200 °C/Gas: stufe 4) ca. 10 Minuten backen. Mit Majoran garnieren.