1 Packung Hefeteig aus dem Kühlregal
75 g Pesto Genovese
250 g Cocktailtomaten, in dünnen Spalten   
1 Bund Basilikum, in Streifen
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Chilipulver
200 g Mozzarella, in Würfeln
Küchengarn zum Befestigen
Öl zum Beträufeln

1. Den Hefeteig nach Packungsanweisung auf Backpapier zu einem Rechteck ausrollen. Backofen auf 220 Grad vorheizen.

2. Den Teig mit dem Pesto bestreichen und Tomaten, Basilikum und Mozzarella darauf verteilen. Alles mit Salz, Pfeffer und einer Prise Chilipulver würzen.

3. Mit Hilfe des Backpapier den Teig von der Längsseite aufrollen, in 8 Scheiben schneiden und falls nötig mit Küchengarn befestigen. Die Röllchen mit etwas Öl beträufeln und im Backofen auf der mittleren Einschubleiste ca. 10 Minuten backen.