1. Schichtkäse durch ein Sieb drücken, mit Milch, 3 EL Öl, Zucker, 1/2 TL Salz verrühren. Mehl, Backpulver einarbeiten. Eine ofenfeste Form (0 26 cm) fetten, Teig hineindrücken und einen Rand hochziehen.
2. Tomaten abtropfen lassen, auf dem Teig verteilen, mit Oregano bestreuen. Zwiebeln schälen, in Spalten teilen. Paprika abbrausen, putzen, würfeln. Peperoni in Ringe schneiden. Chili abbrausen, aufritzen, entkernen, in Streifen teilen.
3. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Hackfleisch in restlichem Öl krümelig braten. Mit Zwiebeln, Paprika, Chili, Peperoni auf der Pizza verteilen. Mit Parmesan bestreuen und ca. 30 Min. backen.
