Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Knoblauchzehe abziehen, fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Knoblauch darin andünsten. Tomaten zugeben, alles mit Oregano, V2 TL Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebel abziehen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.
Fladenbrot halbieren, dann waagerecht durchschneiden, sodass man 4 Stücke erhält. Tomatensauce auf den Brotstücken verteilen. Mit Zucchini, Zwiebel und Oliven belegen. Mit Käse bestreuen. Pizzafladen im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. überbacken.
Pro Portion: 280 kcal 20 g KH, 16 g EW, 14 g F
Schinken für mehr Würze:
Kochschinken in kleine Würfel schneiden und die Pizza damit zusätzlich belegen. Käse darüberstreuen, und ab damit in den Ofen.
