Brotbackmischung, Öl und 150 ml lauwarmes Wasser mit den Knethaken des Handrührgerätes erst auf niedriger Stufe dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Teig mit Mehl bestäuben und mit Folie andecken. An einem warmen Ort ca 1 Stunde gehen lassen.
Peperoni abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Pilze putzen, evtl waschen und on Scheiben schneiden. Teig auf eine mit Mehl bestäubte Arbeitsfläche geben, vierteln. Jedes Stück oval ausrollen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen.
Tomatensauce auf die Pizzzas geben und verstreichen. Mit Salami, Pilzen und Peperobi belegen. Bleche nacheinander im heißen Backfofen (E-Herd 225 C/Umluft 200 C/Gast Stufe 4) ca 10 Minuten backen. Mit Oregano garnieren.
Zubereitungszeit ca 50 Min, Wartezeit nicht eingerechnet, pro Portion ca 300 kcal, E 12 g, F 6 g, KH 48 g
