Hefe in 1/8 l lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, 1 TL Salz und 1 TL Oregano mischen. 3 EL Öl zugeben, mit den Knethaken des Handrührgeräts verrühren. Hefewasser dabei unterrühren. Alles glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.
Knoblauch und Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomaten und 1 TL Oregano zugeben. Alles ca. 10 Minuten offen köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren. Tomatensoße mit Salz, Pfeffer und Zucker kräftig abschmecken.
Ananas abtropfen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig darauf ausrollen und mit Tomatensoße bestreichen. Schinken halbieren, mit Ananasscheiben auf dem Teig verteilen. Käse halbieren, in Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3) 20-30 Minuten
goldbraun backen. Pizza mit Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 490 kcal E 28 g, F16 g, KH 57 g
