Backofen vorheizen (E-Herd 225 Grad/Umluft 200 Grad/Gas siehe Herseller(. Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas abkühlen lassen. Paprika putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Scheeiben schneiden. Käse würfeln.
Hack, Mett, Ei, Semmelbrösel, Edelsüßpaprika mit Pizzagewürz und 1 Tl Salz verkneten. Aus der Hackmasse 4 flache Taler à ca 12 cm formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit Tomaten, Paprika, Pilzen und Mozzarella belegen.
Im heißen Ofen ca 15 Minuten backen. Basilikum waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Pizza mit Basilikum bestreut servieren.
Zubereitungszeit ca 35 min, pro Portion ca 700 kcal, E 52 g, F 50 g, KH 6 g
