2 Dosen (à 185 g) Thunfisch naturell
125 g Mozzarella-Käse
100 g Kirschtomaten
2 Stiele Basilikum
50 g passierte Tomaten
100 g rotes Pesto (Glas]
1 Packung frischer Blech-Pizzateig (400 g; Hefeteig mit Olivenöl: rechteckig ausqerollt; Kühlreqal)
2 EL Kapern (Glas)
Salz
Pfeffer
50 g Rauke
3-4 EL Öl

Thunfisch abgießen und in Stücke zupfen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Basilikumblättchen abzupfen, hacken. Passierte Tomaten, Pesto und Basilikum verrühren.

Pizzateig entrollen, mit Backpapier auf ein Backblech legen. Den Teig mit der Tomatensoße bestreichen. Thunfisch, Tomaten, Mozzarella und Kapern darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen.

Rauke putzen, waschen und trocken tupfen. Rauke auf der Pizza verteilen und mit Öl beträufeln.

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Pro Portion: ca. 580 kcal E 28 g, F 30 g, KH 49 g