Mehl und Backpulver mischen. Butter, Eigelbe, Milch, 1 Prise Salz und Zucker zugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Teig mit Ketchup bestreichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 10 Minuten backen.
Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Schinken in Streiten schneiden und dritteln. Käse reiben. Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Pizzaboden herausnehmen. Zwiebelringe und Tomaten darauf verteilen. Würzen. Mit Schinken, Käse und Pilzen belegen. Mit Oregano bestreuen, mit Öl beträufeln. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 15 Minuten backen. Mit Oregano garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Pro Portion: ca. 790 kcal E 29 g, F 36 g, KH 86 g
