1. Teigzutaten verkneten und auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen. Dann 8 Kreise (ca. 7 cm 0) ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
2. Creme fraiche mit 1 EL Schnittlauchröllchen verrühren und auf den Teigkreisen verteilen.
3. Lauchzwiebeln im heißen Rapsöl ca. 3 Min. dünsten, salzen und pfeffern. Restl. Schnittlauch untermischen.
4. Schinken in Streifen schneiden, mit den Lauchzwiebeln auf dem Teig verteilen, mit Käse bestreuen. Pizzen im vorgeheizten Backofen bei 190 °C ca. 15 Min. backen. Warm oder kalt servieren.
