Kohl putzen, in Röschen teilen, waschen, abtropfen und zerkleinern. Im Universal-Zerkleinerer mahlen. Mozzarella reiben. Die Hälfte mit Kohl und Ei verrühren. Mit Salz würzen.
Masse auf Backpapier auf Backblech zu 4 ovalen Pizzaböden formen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 “C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten vorbacken.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Oregano waschen, Blättchen hacken. Öl erhitzen, Hack darin ca. 5 Minuten krümelig braten. % der Lauchzwiebeln ca. 2 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Abwechselnd Tomaten und Hack auf den Pizzaböden verteilen. Mit übrigem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) pa. 12 Minuten überbacken. Rest Lauchzwiebeln darüberstreuen.
Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Pro Portion: ca. 390 kcal E 33 g, F 24 g, KH 6 g
