Zwiebeln und Tomaten in feine Streifen schneiden, Oliven halbieren. Hack im heißen Öl krümelig anbraten. Zwiebeln, Tomaten und Oliven zugeben, ca. 3 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Käse zerbröseln. Teigplatten entrollen, 10 Kreise (13 cm 0) ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Tomatensoße darauf verteilen. Hack-masse und Käse daraufgeben.
Pizzen blechweise im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 12 Minuten backen. Petersilie hacken, Pizzen damit bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 45 Min. Pro Stück: ca. 380 kcal E 18 g, F 17 g, KH 39 g
