Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, hacken. Paprika und Hälfte Zwiebelwürfel in 1 EL heißem Öl anbraten. Tomatenmark kurz mit anschwitzen. Mit Tomaten ablöschen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Soße offen 8-10 Minuten köcheln.
Toast kalt einweichen. Hack, Ei, Zwiebeln, Senf und ausgedrücktes Toast verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Aus der Masse ca. 24 Hackbällchen formen und in 2-3 EL heißem Öl rundherum ca. 5 Minuten braten. Käse raspeln. Basilikum waschen, hacken und in die Tomatensoße rühren.
Pizzateig mit dem Backpapier nach oben in eine gefettete Auflaufform (ca. 20x28 cm) legen. Papier abziehen und überstehende Ränder nach innen klappen, fest andrücken. Soße darauf verteilen. Mit Hackbällchen belegen. Käse darüberstreuen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 1 Std. PORTION ca. 560 kcal 32 g E • 30 g F • 37 g KH
