Mehl und Backpulver mischen. Butter, Eigelbe, Milch, 1 Prise Salz und Zucker zugeben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Teig mit 5 EL Ketchup bestreichen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 10 Minuten vorbacken.
Inzwishen Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Schinken in Streifen schneiden und dritteln. Käse reiben. Champigons putzen, evtl. waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Pizzaboden herausnehmen, Zwiebelringe und Tomaten darauf verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit Schinken, Käse und Champignons belegen. Mit Oregano bestreuen. Mit Öl beträufeln, Rest Ketchup darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: siehe Hersteller) ca. 15 Minuten backen. Garnieren.
Zubereitung 45 Minuten, pro Stück ca 200 kcal, E 7 g, F 9 g, KH 22 g
