Für den Teig Hefe und Zucker verrühren, bis die Hefe flüssig ist. Mehl, Salz und Olivenöl in eine sehr große Schüssel geben. Hefe und ca 130 ml Wasser zufügen. Mit den Knehaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem armen Ort mind. 45 Min gehen lassen, bis sich das Volumen vergrößert hat.
Garnelen auftauen lassen. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Oliven und Thunfisch abtropfen lassen. Thunfisch grob zerzupfen. Garnelen abspülen und gut abtropfen lassen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin andünsten. Garnelen zufügen, kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, abkühlen lassen.
Käse grob raspeln. Teig auf mit etwas Mehl bestäubtem Backpapier ca. 35x40 cm groß ausrollen. Passierte Tomaten daraufstreichen. Vorbereitete Zutaten, Oregano und Käse darauf verteilen. Im heißen Backofen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4) 15-20 Minuten backen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 40 Min. AUFTAUZEIT ca. 45 Min. BACKZEIT 15-20 Min. STÜCK ca. 210 kcal 14 g E - 8 g F - 18 g KH
