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Pizza al Gorgonzola mit Blauschimmelkäse

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Zutatenliste

1 Portion Hefeteig
500 g Tomaten
Salz, Pfeffer
500 g Gorgonzola

Zubereitung

Backofen vorheizen (Elektro: 200 Grad/ Umluft: 180 Grad). Hefeteig auf mit Backpapier belegten Blechen zu 2 runden Böden ausrollen. Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und häuten, halbieren, entkernen, würfeln. Mit Salz, Pfeffer würzen, auf den beiden Böden verteilen.

Gorgonzola in grobe Stücke schneiden, auf den Tomaten verteilen. Pizzas 25 Min. backen.

Zubereitung: 15 Min. Backen: 25 Min. Pro Portion: 740 kcal KH: 57 g, F: 41 g, E: 33 g

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    15 Minuten
  • Kalorien
    740
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    41 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    33 g
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    22. Februar 2014
  • Gelesen
    805

Notizen

Extra-Tipp:
Je nach Reifegrad wird Gorgonzola mild (dolce) oder würzig (piccante) angeboten. Je kräftiger sein Aroma, desto intensiver schmeckt die Pizza. Wer will, kann den Belag mit dünnen Pellkartoffelscheiben ergänzen.

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