Hefe in 125 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mehl, 1 TL Salz und Oregano mischen. 3 EL Öl zugeben, mit den Knethaken des Handrührgeräts verrühren, Hefewasser dabei unterrühren. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 Minuten gehen lassen.
Knoblauch und Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Mit Tomaten ablöschen. Tomaten mit dem Pfannenwender grob zerkleinern. Soße 5-8 Minuten offen köcheln lassen. Dabei ab und zu umrühren. Tomatensoße mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Ananas abtropfen lassen. Backblech mit wenig Öl beträufeln. Backpapier darauflegen und fest andrücken. Teig darauf ausrollen und mit Tomatensoße bestreichen. Schinken halbieren und mit den Ananasscheiben auf der Pizza verteilen. Käse in Scheiben schneiden und auf der Pizza verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten goldbraun backen. Pizza mit Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde (Wartezeit nicht eingerechnet) Pro Portion: ca. 330 kcal E 19 g, F ll g, KH 38 g
