Mehl, ca. 1/2 TL Salz, Quark, Backpulver, Milch und 1 EL Öl glatt verkneten. Aus dem Teig 4 runde Fladen mit kleinem Rand formen, auf mit Backpapier belegte Bleche geben.
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Tomate waschen, fein würfeln, mit Salz, Pfeffer mischen, auf den Pizzaböden verteilen. Zwiebel schälen, in feine Ringe hobeln und in 1 EL heißem Öl anschwitzen. Gemüse waschen, putzen, Paprikaschote in Streifen, Zucchini in Scheiben schneiden. Beides kurz mitdünsten. Auf den Pizzen verteilen. Mit Salamischeiben, Schinkenstreifen, Olivenringen und Mozzarellascheiben belegen. Mit Oregano würzen und auf der Mittelschiene ca 20 Minuten backen.
Zubereitung 20 Minuten, Backen 20 Minuten, pro Portion 655 kcal, KH 39 g, F 40 g, E 32 g
