Hefe, 4 El warmes Wasser, Zucker und 2 El Mehl verrühren. Zugedeckt ca 10 Minuten gehen lassen. Übriges Mehl, Salz mischen, ca 225 ml lauwarmes Wasser, Öl und Vorteig zugeben. In ca 5 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. 60 Minuten zugedeckt gehen lassen, weiterverarbeiten.
Zwiebel abziehen, in dünne Ringe schneiden. Tomaten, Thunfisch, Mozzarella jeweils getrennt abtropfen lassen. Käse in Scheiben schneiden. Den Backofen auf 220 Grad (Umluft 200 grad( vorheizn
Den Pizzateig in 4 Portionen teilen, jeweils auf wenig Mehl zu runden Fladen (0 26 cm) ausrollen und auf gefettete Backbleche legen. Die Tomaten auf den Fladen verteilen, dabei einen Rand frei lassen. Pizzen mit Mozzarellascheiben, Thunfisch und Zwiebeln belegen, mit je 1 TL Olivenöl beträufeln und ca. ß5 Min. im Ofen backen.
Vorbereiten (ohne Teig) ca. 15 Min. Backen ca. 25 Min. Pro Pizza ca. 833 kcal, E: 37 g, F: 43 g, KH: 74 g
