Backofen vorheizen (E-Herd: 225°C/Umluft: 200°C/Gas: Stufe 4). Pizzateig mit dem Backpapier auf dem Backblech (ca. 35x40 cm) entrollen. Teig ca. 10 Minuten ruhen lassen.
Rosmarin waschen, abzupfen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Speckscheiben halbieren. In einer Pfanne ohne Fett von jeder Seite ca. 1 Minute braten.
Schmand mit Pfeffer und wenig Salz würzen, auf den Pizzateig streichen. Kartoffel-und Speckscheiben darauf verteilen. Mit Rosmarin, Pfeffer und Meersalz bestreuen. Pizza im heißen Backofen auf der untersten Schiene 10-12 Minuten backen. Getränk: kühles Bier.
zubereitungszeit ca. 25 Min. Portion ca. 710 kcal 19 g E - 32 g F - 81 g KH
